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零糖零油还不用烤箱的“生日蛋糕”,你吃过吗?

2022-12-31 23:36:02 2513

摘要:饮食一直很健康的老妈生日又到啦~得做一个她也愿意吃的蛋糕不容易 于是我就想到了做这款零糖零油不用烤箱的“生日蛋糕”,又快手又好吃又好看哦!By 食不稳定用料芋艿 300克紫薯粉 2克牛奶 25克无糖厚酸奶 100克全麦吐司 4片草莓 适量做...

饮食一直很健康的老妈生日又到啦~得做一个她也愿意吃的蛋糕不容易 于是我就想到了做这款零糖零油不用烤箱的“生日蛋糕”,又快手又好吃又好看哦!

By 食不稳定

用料

  • 芋艿 300克

  • 紫薯粉 2克

  • 牛奶 25克

  • 无糖厚酸奶 100克

  • 全麦吐司 4片

  • 草莓 适量

做法步骤

1、将芋艿洗干净、去皮切块。

2、放入锅中,隔水蒸熟。

3、把图中所有食材放入榨汁机,榨成芋泥。

4、榨好的芋泥放在一边静置降温。

5、全麦吐司切边,这样可以让“蛋糕”口感更柔软。

6、草莓也切片,方便摆造型~

7、开始做“蛋糕坯”。 先放一片吐司作为基底,接着抹上芋泥,再盖上一片吐司。 抹一片盖一片,直到吐司盖完。 每一层的芋泥可以抹厚一点,这样芋艿味道更足,口感层次也更丰富。

8、在最顶层的吐司上,放上厚酸奶并抹开。 可以刻意抹出纹路的痕迹,这样会让“蛋糕”看起来更有趣。

9、再把四个立面也抹上酸奶。不用抹太厚,避免酸奶流动破坏造型。

10、这样整个“蛋糕”的抹面就做好啦~

11、再按照个人喜好,放上草莓摆个造型。

12、“蛋糕”就做好啦! 还可以撒上糖粉,让“蛋糕”看起来更有冬日感哦~

13、芋泥和酸奶让全麦吐司的口感变得细腻,真的有点像蛋糕了。 而且切面也是个很像蛋糕的“蛋糕”哈哈哈~

小贴士

这款“蛋糕”的夹心芋泥部分,没有甜味,是淡淡的清新口味。如果喜欢喜欢吃甜味,可以适量加点儿糖哦~

芋艿的营养功效

芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

5.补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

芋艿的饮食禁忌

芋头忌与香蕉同食。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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