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小孩子天性都喜欢吃饼干，我们家哥哥弟弟也不例外。小月龄的时候，我给他们做无糖的磨牙饼干，作为练习抓握的小零食。

大一点给他们加一丢丢糖，加点蔓越莓、核桃之类，出门当点心吃，更是哄娃的利器！

现在正是春游溜娃的好季节，饼干这类小点心更是受到万千妈妈和宝宝们的宠爱。

提到饼干，很多妈妈都不想尝试，因为家里没烤箱。但是！前几天我在看留言的时候，惊人的发现了一位妈妈的呼喊：

只有微波炉，能做吗？

我现在大声的告诉你们！

能！能！能！能！

微波炉不仅可以做，而且也非常方便。平时我们最常做的就是蔓越莓曲奇，这个算是入门级的了，手残党也能来耍朋友圈。

其实蔓越莓，我们也可以换成海苔，不仅别有一番风味，还能补钙和调味。妈妈们做辅食，最重要的是要食材灵活，这样才能让宝宝吃的均衡，营养全面哦。

菜名：微波炉版曲奇

月龄：12月+

食材：低筋面粉250g、无盐黄油150g、鸡蛋液30g、烘焙杏仁60g

辅料：糖粉70g、蔓越莓干30g、海苔适量、海盐3g（可不加）

工具：微波炉

制作过程：

1.食材准备：低筋面粉250g、无盐黄油150g、鸡蛋液30g、烘焙杏仁60g、糖粉70g、蔓越莓干30g、海苔适量、海盐3g（可不加）；

2.蔓越莓干提前浸泡，用厨房纸巾吸干水分后切碎备用；海苔捏碎备用；

3.黄油放入室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器稍稍打发至颜色变浅，体积蓬松；

4.继续分2-3次倒入鸡蛋液，每次均需混合均匀；

5.杏仁打成粉末，筛入面粉，用刮刀拌匀；（大朋友可以放一小撮海盐）

6.将面团平均分成两份，一份倒入蔓越莓干，一份倒入海苔碎拌匀；

7.将面团放在硅油纸上搓成长条状，放入冰箱冷藏1小时，方便切片；

8.将面团切成5-8毫米均匀厚度的小块后，放在硅油纸上铺开，尽量不要放中间，微波炉中间会糊掉；

9.中高火叮2分钟左右取出，稍稍冷却后翻面再高火叮半分钟，根据实际情况，可以每次1分钟，哈哈哈（烤箱上下火160℃ ，15-20分钟）。

推荐理由：

简单又方便，没有烤箱也能轻松搞定，比外面买的更健康哦。嗯，讲真觉得自己做了一件很伟大的事情呢，竟然让微波炉在烤箱面前扬眉吐气了回，哈哈哈！