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微波炉只用来热饭菜?那就太亏啦,这16种妙用真的很方便

时间:2023-05-18 00:42:26 | 浏览:307

微波炉是常见的家用电器之一,通常人们都是用于加热剩菜、其他食物等,其实微波炉还有很多妙用,今天就给大家分享16种,你学会了吗?1、融化奶油、巧克力制作饼干、糕点时需要用到的奶油,用微波炉加热一分钟左右就可以融化,比起隔水加热或放在室温软化都

微波炉是常见的家用电器之一,通常人们都是用于加热剩菜、其他食物等,其实微波炉还有很多妙用,今天就给大家分享16种,你学会了吗?

1、融化奶油、巧克力

制作饼干、糕点时需要用到的奶油,用微波炉加热一分钟左右就可以融化,比起隔水加热或放在室温软化都迅速方便。

融化巧克力也很简单,先把巧克力切成细碎块状,微波约15秒后取出搅拌,视融化程度再放入加热,直到完全融化即可。

2、发酵面团

有做过面包的人都知道,生面团完成后至少要放在室温下发酵一小时以上,但使用微波炉的话,只需要15分钟即可完成!

将面团放在微波碗中并用保鲜膜盖住,同时将一杯190cc左右的水放进微波炉,用最小的火候加热3分钟后静置3分钟;再加热3分钟、放置6分钟,面团体积膨胀即发酵完成。

3、让香料跟坚果香气四溢

香料或坚果用陶瓷碗盛装,放入微波炉中加热约10~15秒,即可让其香味释放。

为料理加分的坚果类通常要先经过烘烤逼出香气,更简单的方法就是放入微波炉微波1分钟即可,比用烤箱迅速许多。

因受潮而味道变淡的香料也能靠此方法恢复香气喔!

4、无泪切洋葱

每次切洋葱总是边切边哭吗?用微波炉就能把洋葱里头让人流泪的物质挥发掉喔!

先把洋葱的头尾切除,放入微波炉加热30秒,让里头的汁液干掉后,就能无痛无泪切洋葱啦!

5、迅速浸泡豆类

豆类烹调前通常要经过一天的浸泡,其实只要把豆子放入碗中,倒入盖过豆子的水,再加入些许小苏打,微波10分钟后取出,冷却30~40分钟后就能用来料理。

6. 迅速剥掉食材外皮

像是西红柿、桃子要入菜的水果,为了让口感更好,通常需要事先剥皮,只要放到微波炉中加热约30秒后取出冷却,就可以轻松剥掉外皮。

另外,用来增添风味的辛香料比如大蒜,用微波加热15秒后,也很容易就能除去外皮。

7、打奶泡

热拿铁上的奶泡是不是非常诱人呢?用微波炉也能轻松打出绵密奶泡!

准备一个有盖子的玻璃瓶,将鲜奶倒至玻璃瓶的二分之一,盖上盖子用力摇晃直到形成泡沫;之后把盖子取下,微波约30秒后取出,就有热呼呼的奶泡可以享用。

8、挤果汁更轻松

常常用尽力气还是榨不出多少果汁吗?将柠檬等柑橘类水果放入微波炉加热约30秒后稍微放凉,就能轻松挤出果汁。

9、煎培根

许多人喜欢吃煎得脆脆的培根,但培根本身的油脂就很丰富,再用油去煎产生的热量非常惊人。现在有吃的健康又美味的妙方啦!

在碗盘铺上厨房纸巾,放上培根用微波炉加热约3~5分钟,就有香脆的培根可以享用。

10、加热隔夜糕点

土司、甜甜圈等面包放了几天变得又干又硬,实在是难以下咽;这时候只要把干掉的面包放在沾了水的厨房纸巾上,放入微波炉加热10秒即可。

加热过后的面包若不够松软,可以重复以上步骤再加热一次。

11、恢复饼干酥脆

受潮、变软的饼干可别急着丢掉,可以放到微波炉中,以10秒为一单位加热数次,每次将饼干翻面,即可恢复酥脆口感。

除了烹调食物之外,微波炉还有哪些妙用呢?

12、轻松热敷

身体不适或眼睛疲劳需要热敷吗?可以把湿毛巾、装有生米或红豆的自制暖暖包,放到微波炉加热约30秒,就能轻松热敷、重复使用。

来源:上海黄浦官方微信

(高质量生活家)

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