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根据产业在线于2022年6月统计的家电行业产销数据月度简析报告来看，微波炉的市场似乎进入了低迷期，总产销量下滑趋势正在扩大。2022年的产量对于2021同比下滑14.3％，销量下滑13.3％。

不难看出，曾经红极一时的微波炉，如今的发展确实受阻了。而且，在各种新型“炊具”横空出世之后，微波炉的“存在感”似乎也在日渐降低。

微波炉的产量和销量都在下降

那么，为什么微波炉会遭遇“寒冬”呢？难道说它该被淘汰了吗？

微波炉的发展历程和风靡史

相较于其他的电器，微波炉的诞生要晚一些。

最先想到创造微波炉的是培西·史宾塞， 他是一位雷达工程师。1945年，他在实验室当中调试磁控管的时候，意外发现自己裤兜里揣着的巧克力融化了。

微波炉创始人培西·史宾塞

当时他并未感到糟糕，反而敏锐地察觉到了磁控管似乎可以成为热量的来源。因此，他又找来了玉米粒进行测试，结果发现玉米粒变成了爆米花。

在反复试验了数次之后，培西才最终发现，起作用的是微波的热效应。

微波的热效应

到了1974年，雷声公司便制造出了世界上的第一个微波炉，他们当时称其为“雷达炉”。不过，这个微波炉可不是拿来给大家在日常生活中使用的，它在那时只被用于工商业的生产制造。

在不断地改进和创新之下，适用于家庭的微波炉终于在1955年前后出现，并且在上世纪六十年代开始便走入了寻常人的生活中，成为了“必不可少”的家用电器之一。

微波炉开始成为家具

当然，那时的微波炉售价还是相当高的，比如美国企业Amana corporation推出的一款微波炉，在那时的售价就高达495美元。

所以微波炉在刚进入我国的时候，销量也并不高。毕竟那时候大家还是更看重传统的“三大件”，认为微波炉并不算是必需品。不过随着经济的发展和人们需求的变化，我国的微波炉需求开始不断上涨。

根据资料来看，中国是世界上最大的微波炉制造国和出口国，目前全球大约80％左右的微波炉都是在中国加工制造出来的。尤其是美的和格兰仕这两大巨头，占据了全球微波炉市场一半以上的份额。

中国2021年-2022年5月微波炉出口情况

那么，为何此前风靡一时的微波炉，如今却走到了市场走势低迷的地步呢？难道说它真的要成为“时代的眼泪”了吗？

如今的它为何“存在感”几乎为零？

不知道大家对于存在感的定义是怎样的，但是有一条不变的铁律就是，急着刷“存在感”的物件，“地位”往往都不太高。

很显然，以微波炉如今在人们家中出现的频率，它早已不需要时时出现刷存在感了，因为它已完美融入了我们的生活。

而且对于大多数“打工人”来说，公司必须要有几台微波炉，不然的话，中午就只能在公司吃外卖或者冷饭冷菜了。

微波炉已经彻底融入人们的生活

至于，为什么微波炉的产销量日渐走低，这其实也很好解释。

首先，是因为微波炉的市场已经趋于饱和了，简单来说，就是想买的人早早就已经购入了，如今城市中的100个家庭里，可能有80个以上都有了微波炉。在这种情况下，需求量持续走低是件很正常的事情。

其次就是微波炉的使用寿命实在是太“长”了，不论是格兰仕还是美的的微波炉，它们的质量都是有绝对保证的。许多人家中使用多年的微波炉，不仅在使用期间从未出现过任何问题，如今的工作效率依旧很高。

微波炉使用参考年限是10年

既然一直都不坏，怎么会有人闲着没事去更换呢？

由此可见，微波炉在市场上退居二线，不再是热销产品，其实是因为它之前的销量和本身的质量造成的，这并不能说明它完全失去了“存在感”。

毕竟在人们每天使用的电器当中，微波炉出现的频率还是相当高的。

从某种角度上来说，这才是真正的“成功”，以强势的功能性彻底融入了大家的日常生活。如今的我们虽然会被空气炸锅、烤箱这些器具吸引目光，但是不论回到家还是在公司，经常用到的依旧是“默默无闻”的微波炉。

微波炉反而更为常用

所以，从本质上来看，微波炉是绝对符合这个“快餐时代”的节奏的，在没有出现平替的更优热饭电器之前，它是不会被淘汰的。

此外，我国的第一台航天微波炉，在2021年5月就随着天舟二号进入了中国空间站，让在空间站中生活的宇航员们，也能体验到微波炉带来的方便。

资料显示格兰仕负责研制的航天微波炉2011年立项，此后迅速组织起专业开发团队,并第一时间启动了特种磁控管的研发……通过集成创新制造出了专用的航天微波炉，7分钟就能完成三名航天员的一顿主食烹饪。

中国航天专用微波炉

值得一提的是，许多人虽然天天都会用到微波炉，对其原理却不太清楚，也不清楚微波炉的正确使用方法。

那么，微波炉到底是怎么加热食物的？在使用它加热食物的时候，我们又应该注意些什么呢？

微波炉的加热原理及使用需知

微波炉的加热主要依靠微波，而微波是指波长在0.1cm到1m之间，频率在0.3GHz到300GHz之间的电磁波。

微波的波长大约在0.1cm到1m之间

它具有三个特性，第一就是穿透性，它可以穿过陶瓷、塑料、玻璃等介质而不被吸收。

第二就是吸收性，由于微波在遇到水或者食物的时候会被吸收发热，所以微波炉就能在短短几分钟以内利用“振动加热”的方式，让食物内的水分子得以升温，最终达到加热食物的目的。

第三点就是微波有反射性，它在碰到金属物质的时候会反射。这就使微波炉当中的微波会牢牢地被器具罩住，只对内部的食物进行作用，鲜少会泄露危害到人们的生命安全。

微波具有反射性

当我们启动微波炉之后，电源就会朝着微波炉内部的磁控管提供高压，让其产生微波。这个微波经过内部类似风扇的金属搅拌器，在其内部各个方向放射，从而让微波能量均匀分布。

这之后，微波穿过食物引起其内部分子高度震荡摩擦，最终完成加热。

在了解了微波炉的加热原理之后，大家应该就知道了，放入其中的食物其实是“由内向外发热”的。所以千万不要用微波炉加热带壳食物，比如鸡蛋或者板栗，在内部水蒸气受热膨胀却难以释放的情况下，这些东西会直接在微波炉中发生“爆炸”。

除此之外，一些含有盐离子的水果，比如葡萄、蓝莓之类的，也不适合放入微波炉。因为它们贴在一起时会产生电场，接触部位甚至会出现火花，最终也会引发爆炸事故。

葡萄放入微波炉内加热会起火花